Draaiboek

11:00 - 12:30 Koffie & gebak

1x Lot61 koffie & thee op nacalculatie

Wij bieden een uitgebreid koffieassortiment aan van Lot61 met daarbij losse en verse thee. 

 

40x Taartbuffet

Voor verjaardagen en andere feestelijke gelegenheden serveren wij een buffet met een mix van taarten, zoals: 

 

Appeltaart 

Carrotcake 

Kersentartelette 

Abrikoos meringue

Chocoladetaart (gluten- & lactosevrij en vegan)

12:30 - 16:00 Lunch

1x Dranken op nacalculatie

Wij bieden een uitgebreid drankenassortiment aan. We hebben tientallen verschillende (speciaal)bieren, wijnen uit verschillende streken, een mix aan sterke dranken en een verfrissend frisdranken assortiment met o.a. limonades van de Roze Bunker en sappen & smoothies. Daarnaast serveren wij koffie en thee van LOT61.

 

Het is mogelijk om van te voren af te spreken welk assortiment we aanbieden aan uw gasten. 

 

40x Lunchbuffet - Soep

Overheerlijke huisgemaakte vegetarische soep

 

 

 

40x Lunchbuffet - Broodje kroket

Op moutbrood of witte puntjes

 

10x Lunchbuffet - Basis

Afhankelijk van het seizoen kan het zijn dat de inhoud van het lunchbuffet iets afwijkt van het onderstaande menu. 

 

Rijkelijk belegde sandwiches op zuurdesem:

 

Tonijnsalade – Frisse tonijnsalade, Granny Smith appel, radijs, kappertjes en veldsla

Pastrami – Dungesneden pastrami met uiencompote en frisse sla

Oude kaas – Oude kaas met mosterdmayonaise en komkommer

Vegan seizoensbroodje – Sticky harissa-ui met witte bonen en verse munt.

 

Een goedgevulde salade;

 

Caesar salade – Een stevige Caesar met little gem en huisgemaakte ansjovisdressing, krokante pancetta, malse sous-vide gegaarde kipfilet en een halfzacht gekookt eitje